Grießsuppe
„In unserer Familie hat Suppenessen Tradition, denn dies bringt uns zusammen, gibt uns Zeit uns auszutauschen. Dieses Rezept stammt von meiner Schwiegermutter, die am Bauernhof gerade in der Winter-/Fastenzeit diese Suppe gekocht hat, um rasch eine wertvolle Nahrung für alle zu haben und allen etwas Gutes zu tun.“
Fastensuppen-Rezept:
Grießsuppe für 4 Portionen:
2 Karotten
1 halbe Zwiebel
4 Esslöffel Grieß
Gemüsebouillon
Butter
Karotten in schmale Scheiben schneiden und Zwiebel klein schneiden
Etwas Butter im Topf erwärmen, Karotten, Zwiebel und Grieß dazu geben und erhitzen, nicht anbrennen.
Relativ rasch mit Wasser aufgießen und die Gemüsebouillon dazugeben.
Aufkochen und servieren.